Resultado del sorteo!!

Y llegó el día del sorteo!! Gracias  a tod@s los participantes, a todos los que me seguís en el blog y en facebook y twiter!! Para mi es un orgullo y me dais fuerza para seguir cocinando y publicando recetas!!

Enhorabuena  a los premiados!

Resultados del sorteo:

• Puesto1: elena pedrote larre
• Puesto2: Pablo

1º Sorteo de las Gambas Tambien cocinan

Para recibir tu premio Elena Pedrote Larre debes ponerte en contacto conmigo antes de las 12 H. del día 29 de diciembre del 2013, de no ser así el premio pasará a manos de Pablo.

A disfrutarlo y espero fotitos del disfrute de ese vino con tus familiares y amigos!!

Sorteo "Las Gambas Tambien Cocinan"

Estoy emocionada con este momento!! Mi primer sorteo y es gracias a vosotros, a vuestro apoyo, vuestras visitas, vuestros "Me gustan" en facebook!! y eso había que compensarlo... Así que aquí tenéis mi aportación a esas cenas navideñas!!

El premio es un lote de vino compuesto por vinos de mi tierra, de esos que os hablo en muchas de mis recetas! Compuesto por:

        - 2 Botellas de Manzanilla San Leon.
        - 2 Botellas de Viña del Carmen, vino blanco espumoso, para tomar muy, muy frío y que va con cualquier comida! Cuando lo pruebes repites seguro...
        - 2 Botellas de Pedro Ximenez, ideal para acompañar el postre y que decir de las salsitas tan ricas que se hacen con él.

Para ganar este premio que debéis hacer? Pues es muy sencillo, tenéis que seguir 3 pasos:

        * Rellenar el formulario que hay más abajo.
        * Ser Fan de las gambas también cocinan (Darle al botón "ME GUSTA" de nuestra pagina de facebook. Pincha Aqui.
        * Compartir este sorteo en tu muro de facebook.

Si has hecho los tres pasos este lote puede ser tuyo!!

El sorteo se realizará pronto, el 27 de diciembre, a través de la pagina www.sortea2.com y el ganador se publicará en el blog, twitter y en nuestra pagina de facebook el mismo día. Yo le mandaré un correo electrónico al ganador y si en 48 Horas no se ha puesto en contacto conmigo el premio pasará al segundo candidato elegido.

Se podrá participar en el sorteo hasta las 23:59  del día 26 de diciembre.

Así que al lio!! Si tenéis cualquier duda, dejad un comentario en esta entrada o bien escribid un correo electrónico!

*Envío solo disponible a la península.

Medidas y proporciones

Holaaaaaaaa!!!

Este post seguro que os resulta muy útil!! Han sido varias las personas que me dicen que no han podido hacer alguna receta, porque no tienen donde pesar o medir los alimentos, y la verdad yo lo pongo en medidas porque creo que es más exacto, pero de todas formas vamos a ver ahora, cuanto es una cucharada de azúcar o una cucharadita, medio vaso, etc...

Y otra cosa importante es como personalizamos las recetas para los que somos en casa?? Mi madre siempre me llama y me dice María cuantas lentejas pongo si vamos a ser 6 personas?? Y eso es que vamos a ver ahora también, cuantas legumbres, arroz es pasta equivale a una ración. Evidentemente hay excepciones,si sabes que tu novio o marido come mucho pues añades un poquito más de lo que sería una ración!!

RACIONES PARA 1 PERSONA:

       - Arroz en crudo: 75 Gr.
       - Legumbres en crudo : 100 Gr.
       - Pescado: 200 Gr.
       - Carne: 200 Gr.
       - Algunas verduras como judías verdes, coliflor o acelgas: 250 Gr. (Para plato único, si es acompañamiento sería la mitad).
       - Macarrones crudos: 75 Gr.
       - Patatas: 250 gr.

MEDIDAS: 

* 1 Cucharada colmada (Sale la montañita para arriba, o para abajo!! ;-)) equivale a :

       - Arroz: 20 Gr.
       - Azúcar en grano (la blanquilla de toda la vida): 15 Gr.
       - Azúcar Glas: 6 Gr.
       - Chocolate en polvo o cacao: 7 Gr.
       - Harina (da igual el tipo): 15 Gr.
       - Levadura: 15 Gr.
       - Mantequilla o margarina: 50 Gr.
       - Mayonesa: 30 Gr.
       - Pan rayado: 10 gr.
       - Queso rallado: 10 Gr.
       - Sal: 20 gr.

* 1 Cucharada rasa (Es decir al nivel de la cuchara): equivale a :

       - Aceite: 15 Gr.
       - Azúcar: 10 Gr.
       - Azúcar Glas: 15 Gr.
       - Harina 6 Gr.
       - Leche: 10 Gr.
       - Sal: 10 Gr.

*La equivalencia para los vasos en los líquidos (Entendiéndose un vaso de agua normal, de los de toda la vida):

       - 1 vaso: 250 ml.
       - 1 vaso de vino: 100 ml.
     
* Equivalencia para medidas más grandes, es decir en vaso de elementos sólidos:

       - Arroz: 240 gr.
       - Azúcar: 240 gr.
       - Harina: 180 Gr.
       - Pan rallado: 150 Gr.

     

Espero que esto os ayude en vuestro día a día, puesto que es  mi finalidad!! y si tenéis más cuestiones no dudéis en preguntar!! Os respondo encantada!!

Un abrazo a todos!!

Fuente: 1080 recetas de cocina de Simone Ortega y la propia experiencia.

Ricas Patatas en 20 minutos!!!

Hola un día mas!!!

Como os dije en mi  pagina de facebook, (Os la pongo por si queréis seguirme por allí!!!
 :-)) https://www.facebook.com/pages/Las-Gambas-Tambien-Cocinan/167073616769966),iba a estrenar una nueva sección, llevo mucho tiempo pensando en ella y me encantaría que ayudarais mandándome vuestras sugerencias!! Lo que os gusta!! Restaurantes o cafeterías favoritos... Pero mientras os animáis empezaré con las mías!!

Sabéis que soy una fiel seguidora de hacer las cosas en casa... porque todo lo que compras en la calle siempre lo puedes hacer en casa!!! Pero es cierto que en ocasiones la vida real no nos permite hacer todas las cosas como queremos, bien por falta de tiempo, de conocimientos... llámalo "X"!!! Por ello hay ciertos alimentos que realmente nos hacen la vida más fácil...

He visto en su web que tienen más productos, así que voy a ir buscándolos y ya os iré contando!! Podéis verlos aquí.

El primero de ellos va a ser PATATAS GAJO AVIKO

Las encontré por casualidad en el supermercado alcampo (https://www.alimentacion.alcampo.es/tienda/ficha.php?id=10603&cPath=12_1203_120306), bien es verdad que una amiga ya me había hablado de ellas!! Y vienen perfectas para tenerlas en el congelador y cuando no sabes con que acompañar una carne o pescado, o simplemente te apetecen unas ricas patatas y no tienes tiempo de prepararlas esta es una estupenda opción!!  Porque además están bien de precio!!

Yo las preparé en el horno, quería que fueran más sanas, pero también se pueden hacer en sarten o en la freidora, pero yo siempre las pongo en el horno, porque quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro y eso es lo que busco en unas patatas de este estilo y os aseguro que he probado muchas y estas son las mejores con diferencia!!!

Otro punto positivo es que tienen sabor!! si como un toque a barbacoa, pero un ligero toque lo que favorece que no tengas que usar ninguna salsa para comerla (otro punto para nuestra dieta!!!) pero no es demasiado como para si quieres utilizar un poco de salsa de queso o cualquier otra tipo de sabor!!!

Así que no os lo penséis más, viene genial para cuando no tenemos tiempo, pero lo más importante es que están simplemente impresionantes!!!

Allá va el paso a paso como siempre!!! En esta ocasión yo preparé unos nugget con las patatas gajo Aviko, y lo hice todo en el horno!!!

1. En primer lugar abrimos la bolsa, y sin descongelar ponemos las patatas que queramos en la bandeja del horno, con un papel de horno o papel vegetal debajo.

Como veis yo preparé los nugget también en el horno,  de esta forme restamos muchas calorías a nuestra cena!!

Los nugget los pulvericé con un poco de aceite, pero las patatas no lo necesitan!

Metemos en el horno (Lo debemos precalentar previamente) arriba a y abajo y a 200º de temperatura.

Ponemos 20 minutos, aunque a la mitad le daremos la vuelta a todo lo que tengamos en el horno.

2. Una vez finalizado el tiempo total, lo ponemos en el plato y a comer!!! Más fácil imposible!!

Tarta de Limón fresquita

Tuve una barbacoa este verano y suponía aue habría mucha comida y pocos postres... y así fue, eso si, os digo que fue todo un exito!! No pudieron repetir todos lo que quisieron, asi que imaginaros... y lo mejor que tardé unos 15 minutos en su eleboración, el resto lo hace el frigo porque no necesita horno!!!

Vamos al lio!!

Tiempo: 

De elaboración: 15/20 minutos
Total: 2 o 3 horas.

Ingredientes:

Para la base:

- Galletas maría (Algo menos que un paquete)
- Mantequilla (150 Gr. Aproximadamente)
- Ralladura de 1/2 limón (Recuerda, solo la parte amarilla, lo blanco amarga!) o una lima.
También puedes utilizar una plancha de bizcocho de las que ya vienen hechas o bien hacerla tu mismo. Es opcional.

Tarta:

- 1 sobre de gelatina de limón
- 200 ml.  Agua
- 400 ml. de nata para montar (Muy fría y como mínimo 35 de grasa) (Os aconsejo que tengais 2 botes)
- 1 Tarrina de queso crema (200Gr.) Temperatura ambiente.
- 100 gr. Azúcar.

Para decorar:

- 1 sobre de gelatina
- 175 de agua.
- 1 onza de chocolate
- Una rodaja de limón
- Una pizca de colorante amarillo

Todo esto es opcional, ya que la puedes decorar como más te guste!! Esto es lo que necesitas si la quieres hacer igual!

Elaboración:

1. En un cazo o en el micro calentamos los 200 agua y cuando hierva añadimos el sobre de gelatina, (Fuera del fuego) mezclamos bien y dejamos templar.

2. Ralla el medio limón o la lima y reserva. Recuerda solo la parte amarilla, el blanco amarga!!!

3. Trituramos la galleta y derretimos la mantequilla en el frigo y mezclamos en un bol. Debe quedar la galleta humeda, pero no apelmazada, sino la base quedaría muy dura, aunque creas que queda demasiado suelta luego se une cuando repose en el frigo. Si ves que hay parte de la galleta que no esta humeda incorpora un poco de leche.  Añade la ralladura de limon a la mezcla y mete la base en el frigo mientras hacemos el relleno.

4 .Montamos la nata, lo podéis hacer con una batidora de varillas o con la thermomix, pero en ambos casos os aconsejo que el recipiente donde lo vayáis a hacer este muy frío, y la nata igual. Yo lo meto 1 hora antes en el frigo y la nata en la zona cero del frigorífico, o bien en la zona más fría.

          - Thermomix: movemos bien el recipiente de la nata y la ponemos en el vaso, velocidad 3,5 (sin tiempo) y estamos muy pendientes para pararla en cuento este montada, sino tendremos una maravillosa mantequilla casera, pero no nata! Por eso os aconsejo que tengáis dos recipientes, por si os falla uno no os quedeis con la tarta colgada! Suele tardar entre 1 minuto y 3 aproximadamente.

          - Forma tradicional:  movemos bien el recipiente de la nata y la ponemos en nuestra batidora de varillas. Ahora solo queda ponerla en marcha. Paramos cuando este la nata montada. Esto puede ser de 2 a 5 minutos.

5. Mezclamos la nata con el resto de ingredientes en un bol, pero con movimientos envolventes, nunca de forma brusca que se nos estropea la nata. Ponemos el queso  y vamos incorporando el azúcar, cuando todo sea una mezcla homogénea ponemos los 200 de gelatina que teníamos reservada y que ya habrá enfriado un poco. Se une todo.

4. Ponemos nuestra masa en el molde que teníamos preparado con la galleta y al frigo un par de horas.

Decoración:

1. Preparamos la gelatina igual que antes, Calentamos 175 de agua y vertemos el contenido del sobre de la gelatina de limón. Yo le añado unas gotas de colorante amarillo para que quede de un color más intenso, pero es opcional. Reservamos.

2. Calentamos el chocolate en un recipiente al baño maría o en micro, con un poco de mantequilla y cuando se este derritiendo movemos con una cuchara hasta que se termine de derretir. OJO!! Es muy poquito tiempo lo que debe estar en el micro, una vez que veas que se esta empezando a derretir sácalo y se va a terminar de deshacer mientras nosotros lo movemos. Cuando este listo ponemos en una manga pastelera  y reservamos.

3. Cortamos una rodaja de limón y cortamos solo hasta la mitad, para poder abrirla como sale en la foto.

Transcurrido una hora sacamos la tarta y le ponemos la gelatina por encima y dejamos que cuaje.

Una hora más tarde desmoldamos la tarta y hacemos dibujos con el chocolate encima de la tarta y ponemos la rodaja de limón, y la volvemos al frigo y en media hora la tendremos lista!!!

Espero que os guste!

Besitos!!

Espinacas con Bechamel

Os dí a elegir entre dos recetas y ganó esta de forma aplastante así que aquí la tenéis!! Una receta que te soluciona mucho porque ese hace con ingredientes que se suelen tener en casa, así que cuando no sé que hacer de comer... pues cae!!

Lo que si os digo que os va  a sorprender!! Cuando le dije a mi marido que había espinacas de cenar casi me manda a freír espárragos, y cuando lo probó me dijo que así si le gustaban las espinacas... Espero que os guste!!

TIEMPO:

- Total haciendo la bechamel a mano: 40 minutos.
- Total haciendo la salsa en la thermomix: 25 minutos.

Ingredientes:

-  1 Cebolla
- 200 Gr.  Jamón York en taquitos (También vale bacon, pavo, panceta...)
-  100 Gr. de piñones pelados.
- 450 Gr. Espinacas (Yo suelo comprarlas congeladas, pero las que mas te gusten)
- 1 Kilo de salsa Bechamel (Receta aqui)
- Sal
- aceite
- Queso grana padano para gratinar (o cualquier otro queso rallado)

Elaboración:

1. Ponemos agua a hervir con sal, cuando haga chup chup metemos las espinacas y cuando vuelva a hervir el agua de nuevo lo dejamos 10 minutos.

2. Mientras se hierven nuestras ricas espinacas vamos a cortar la cebollita pequeñita y el jamón york en taquitos.

3. Ponemos un poquito de aceite en una sarten y pochamos la cebollita. Cuando este transparente añadimos el jamón york y los piñones y dejamos que se dore todo junto. Reservamos.  








4. Cuando las haya pasado el tiempo de las espinacas las ponemos a escurrir, y estrujamos un poquito las espinacas para sacarle el agua, ya que de otro modo nos quedará todo "enguacharnao".

5. Unas vez tenemos nuestro sofrito listo y las espinacas escurriendo vamos a hacer nuestra bechamel, ((Receta aqui). Recalentaremos el horno arriba y abajo  en grill para gratinar.

6. Una vez  tenemos todas las partes listas vamos a unirlas, ponemos las espinacas en la sarten y vamos añadiendo la salsa bechamel poquito a poco, hasta terminarla. Vertemos la mezcla en un molde.

7. Rallamos el queso por encima y metemos al horno unos 5-10 minutos (Vigilarlo constantemente, porque de dorado a quemado hay un minuto de diferencia).

8. Servir y comer!!! Que os aproveche!!

Salsa Bechamel

Este receta es un clásico que se usa para multitud de recetas!! Podéis elaborar con ellas una lasaña, unas berenjenas rellenas, unos canelones, pasta gratinada, unas espinacas, croquetas, leche frita, una salsa con tomatito rica, rica... La verdad es que la lista es interminable!!

Es una salsa que no requiere una gran sabiduría culinaria, pero si la haces a mano (Aquí os pondré las dos elaboraciones, forma tradicional y thermomix) lo que si necesita es tiempo, no porque tarde mucho en hacerse, porque en 10 minutos o 15 la tienes, sino porque debes estar delante de la olla la mayor parte de tiempo, para de esta forma evitar grumos y una textura no deseada!!

Otra cosa importante es el tema de los ingredientes, mucho mejor mantequilla que margarina, la diferencia se nota en la textura y se evitan la formación de grumos!! Y luego es importante hacerla con varilla, en lugar de con cuchara de madera, para evitar los grumitos!

Es una salsa suave, delicada y cremosa, por ello debemos hacerla a fuego lento y poquito a poco!! Pero como todo al final es cosa de gustos, a mi me gusta que sea una salsa con cuerpo, no demasiado liquida, pero si te gusta menos densa solo añade un poquito más de leche!

TIEMPO: 

- 10 o 15 minutos en total
- Esta cantidad es para un litro de salsa, si necesitas menos solo divide los ingredientes por la mitad.

INGREDIENTES:

- 60 gramos de mantequilla (Equivale a un par de cucharadas aproximadamente)
- 110 Gramos de harina.
- 800 Gr. de leche (Yo utilizo desnatada porque es la que hay en casa, pero te vale cualquiera).
- sal
- Nuez moscada

Elaboración Tradicional: 

1. Ponemos la mantequilla en un cazo, y la vamos derritiendo.

2. Cuando este derretida, retiramos el cazo del fuego y añadimos la harina, hasta que este completamente incorporada. Lo que hacemos en este paso es cocinar la harina, de esta forma no se queda cruda y evitamos que nuestra salsa bechamel sepa a harina.

3. Una vez este todo incorporado volvemos al fuego medio-bajo (Yo lo pongo en el 5 de 9) y vamos añadiendo la leche poquito a poco, se nota cuando debes añadir más leche porque la salsa espesa y en ese momento añadimos otro poquito de leche, y así sucesivamente hasta encontrar el punto que a ti te guste!! A mi me gusta espesita y con cuerpo, si la quieres más cremosa, añade una mijita más de leche a los ingredientes originales.

4. Añadimos sal y nuez moscada al gusto.

5. TRUCO: No pierdas el cazo de vista, es una salsa que se hace rápido y si la dejas en el fuego sin mover se te harán los grumitos tan desagradables!! mueve constantemente, mímala y te quedará una salsa rica rica!!

Si aun así, se te ha pasado porque estas haciendo mil cosas, o te han llamado por teléfono... Y te salen grumitos mete la batidora y te quedará una salsa igual de rica!!

Y ya tenemos la salsa lista para usar!!


Thermomix: (receta libro imprescindible)

1. pon en el vaso la mantequilla y programa: 1´/100º/ Vel. 2.

2. Añade la harina alrededor de las cuchillas y programa: 2´/100º/Vel. 1

3. Añade la leche, la sal y la nuez moscada y mezcle: 5"/Vel. 7. y luego programa: 8´/100º/Vel.4.

Y ya tenemos la salsa lista para usar!!

Tortillitas de Camarones de Sanlúcar!!

Una vez más hago un guiño a mi tierra!! Siempre que viene alguien de visita es obligado llevarle a comer las tortillitas de camarones y es que aquí en Sanlúcar las hacen ricas ricas!!!

Luego ya entramos en gustos, hay a quien le gusta con más masa o más crujientes!! Yo soy de las crujientes, que la masa solo una los camarones y muuuuy crujientes!!! Y la diferencia entre una y otra no es más que la forma de freírlas!!!

Así que anímate que veras que ricas salen!!

Ingredientes: 

- Camarones (Aquí los venden por vasitos de esos de vino, yo le pongo un vasito, que equivale a unos 100 Gr. Aproximadamente).
- Harina de trigo (1 cucharada colmada)
- Harina de garbanzo (1 Cucharada colmada)
- 1 o 2 cebolletas, dependiendo del tamaño.
- Perejil
- Agua (Unas 6 cucharadas de agua, debe quedar liquida, observa la foto)
- Sal
- Aceite para freírlas.

Elaboración: 

1. Le damos un agua a los camarones, si están vivos mejor, sino no pasa nada, pero no cocerlos antes, se incorporan crudos..
2. En el vaso de la batidora ponemos el agua y las cucharadas de las harinas y la sal, y batimos, la textura debe ser algo más liquida que la de un yogurt, sinecesitas más agua incorporala y si necesitas más harina añadela de trigo.
3. Picamos la cebollita y el perejil muy pequeñito.
4. Unimos todo, los camarones, la mezcla del agua y harinas y la cebollita y el perejil.

5. Ahora lo más importante, si te gustan finitas, sin mucha masa, cuando el aceite esta caliente, con una cuchara cogemos nuestra mezcla y la ponemos en la sarten haciendo un circulo rodeando la sartén, de forma que quede un hueco en el centro, la masa se abrirá y se unirá sola,y de esta forma saldrá delgadita!!

Sin embargo si te gusta con más masa, haz el circulo de la misma manera pero uniendo también el centro, de esta forma se esparce menos y tenemos la tortillita con la masa más gordita!!

Costillitas con patatas

Ya sabéis que de vez en cuando me gusta dedicar mis entradas y esta es una de ellas, y esta vez le toca a mi brujita!!! Que esta haciendo sus pinitos en la cocina y ya por fin tiene su olla express y tenía antojo de patatas con carne, y aquí casi están !! En este caso he hecho costillitas con patatas, pero estoy segura que te van a encantar de la misma forma!!! y espero que a todos vosotros también!! Y que me lo contéis!!

Fundamental la materia prima, decidle a vuestro carnicero que os la partan chiquititas, para que sea un bocado y no tengamos que pelearnos con ellas!! Al igual que no tengan mucha grasa, y si tiene pues en casa le cortamos lo que podamos para que no quede excesivamente aceitoso este guiso tan rico.

A partir de ahora vais a encontrar novedades en las entradas, ya que os voy a hacer un resumen antes de comenzar con la receta de los tiempos que necesitamos para elaborarla, tanto el total como el parcial, ya que muchas veces la preparación en la cocina es de 10 minutos, como ocurre en la masa de pizza casera, pero en total con el tiempo de espera y el horneado son 3 horas... Pues a eso me refiero!! Espero que os ayude a calcular vuestros tiempos!

RESUMEN:

- Tiempo de preparación en la cocina: 17 Minutos
- Tiempo total: 30 Minutos

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 1 k. de costillitas de cerdo (cortadas pequeñitas y quitándole toda la grasa posible.
- 800 Gr. de Patatas (Calcula 4 patatas más o menos)
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 Tomates de pera, o tomate frito, tres cucharadas.
- 1 pastilla de caldo concentrado
- 4 hojas de laurel
- Pimentón
- Agua
- Vino Blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta


ELABORACIÓN:

1. En primer lugar vamos a "preparar" las costillitas, las vamos a eliminar toda la grasa que observemos y salpimentar.

2. Pondremos en la olla un chorrito de aceite de oliva y cuando este caliente introduciremos las costillas, dorándolas por todos los lados a fuego medio/Fuerte. En este momento veremos como se pegan un poquito las costillas a la olla y sale algo medio marroncito, pero no es creais que se esta pegando es solo el saborcito de las costillas que luego con la verdura se desprenderá ! (Ojo he dicho algo marroncito, como en la foto, si lo ves más negro es que si que se esta pegando... Baja el fuego!!!).

3. Mientras se doran las costillas cortaremos la verdura, la picamos pequeñita, si la vas a dejar entera o un poquito mayor si luego la vas a triturar. Yo normalmente la dejo,no me importa encontrarla, pero eso es cuestión de gustos!

4. Sacamos las costillas y reservamos.

5. Ponemos la verdurita que hemos cortado y le ponemos un poquito de sal, ya que la cebolla tiende a endulzar...

6. Pelamos las patatas. 

7. A medida que las verduritas van soltando el agua, vemos como el "Sabor" que han dejado las costillas se va desprendiendo y nuestro guiso va viento en popa!!!

8. Cuando la verdura esta pochadita y blandita, añadimos el pimenton, las patatas rasgadas, como ya os explique en la entrada de las lentejas (Pincha aqui si quieres recordarlo), y las costillas, movemos todo y lo tenemos unos 5 minutos. 

Si queremos triturar las verdura lo haremos antes de incorporar las patatas y las costillas.

9. Calentamos el agua., un litro aproximadamente, lo justo para cubrir las patatas. Cuando este en ebullición le ponemos la pastilla de caldo concentrado.

10. Añadimos el caldo a la olla y el vino blanco, como medio vaso y ponemos la tapa al máximo. Cuando empieza salir el vapor bajamos a la mitad.

En 6 minutos lo tenemos listo. Empezar a contar cuando el "Pitorro" este arriba del todo y comience a salir el vapor.

Nuestro guiso esta listo para comer!! Si lo veis con mucho caldo dejarlo un ratito a fuego medio, sin tapar y va evaporando. Prueba de sal porque todos los guisos de patatas suelen quedar sosos porque la patata "chupa" mucha sal!!

Espero que os guste!!! y no os olvidéis de ponerle mucho cariño!!!